Annales de Janua

Statut : Archéologue, Anthracologue et infographiste 3D. – Contact : etienne.chabrol@gmail.comLes structures de combustion de l’époque romaine en Gaule nommées séchoirs ou fumoirs, interrogent encore malgré la multiplication des découvertes et des études. En effet, des zones d’ombre demeurent autour du fonctionnement et de la destination de ces installations. La forme et la disposition des chambres de traitement – qui contiennent les produits traités – posent notamment des questions auxquelles les archéologues ont répondu par plusieurs hypothèses.